Ingredienser
- 400 g strimlad Sorunda Nöt Rak
- 1 finstrimlad gul lök
- 1 msk tomatpure
- 250 g champinjoner
- 2 dl cocosgrädde
- 1 dl vatten
- 3 dl krossade tomater
- 1 st buljongtärning
- 1 röd chili
- 1 msk sambal olek
- salt och peppar koriander
- 1 msk olja till stekning
Stek korven i oljan i en gryta ca 5 minuter. Tillsätt lök och champinjoner och chilin, tomatpure fräs ytterligare någon minut.
Tillsätt krossade tomaterna, cocosgrädde, vatten, buljongtärning (rek kyckling)och sambal olek koriander, kan uteslutas . Koka ca 10 minuter. Red ev. av med maizenaredning.
Serveras med ris.
